我国是世界上最大的生猪繁育和猪肉生产与消费大国。改革开放以来,我国生猪产业一方面受经济持续高速增长、城乡居民收入水平不断提高和食物消费结构不断高级化等引致的需求强力拉动,另一方面因...
10月10日消息,人造肉火遍美国乃至太空,中国也不例外,目前,国内首款人造肉饼已经悄然亮相,其来自金字火腿股份有限公司(与杜邦合作),是以非转基因大豆等植物蛋白制成,售价为118元4片。在猪肉价格高涨难以降低的情况下,人造肉成为了餐桌的选择之一。
对于价格方面,目前人造肉价格是牛肉的2-3倍,但商家表示,5-10年后价格会比普通肉类便宜50%-60%。
据了解,这款人造肉饼是金字火腿与美国杜邦公司合作生产,并其以非转基因大豆等植物蛋白制成,有牛肉质感和口感,每100g含11.7g蛋白质,主要面向健身、素食及养生人士,食用方法为解冻后煎食。该款产品销量为91件,库存896件。
金字火腿称这款人造肉饼有牛肉的质感和口感,每100g含11.7g蛋白质,对于素食主义者是一个不错的选择。不过118元220g“肉”,对于普通人尝个鲜可以,当成饭吃实在有点儿力有不逮。
按照官方的介绍,其实在这之前,肯德基和麦当劳都针对用户推出了人造肉商品,而从用户的反馈来看,吃起来跟真肉并没有太多不同。
以前吃肉类还会担心变胖,还会担心寄生虫微生物,但人造肉就完全不会存在。而且它的营养物质也非常丰富,更多是植物方面的营养成分,比如豌豆、米、非转基因大豆、冬菇做成的,营养价值非常高。
今年5月,美国人造肉公司Beyond Meat在美国纳斯达克上市,首日便暴涨163%,创造了21世纪以来美国公司IPO首日的最佳表现,同时带动了A股市场“人造肉”概念股5月中旬的暴涨。此后,多家A股上市公司表示将进军“人造肉”领域,多数均采用植物蛋白肉技术。
10月7日,据外媒报道,以色列高科技食物公司Aleph Farms宣布,在国际空间站的微重力环境中培育出“太空人造肉”。
宇航员将牛细胞带上太空,然后利用3D生物打印机,让活细胞生长成肌肉组织。该公司称,在人口增长、食物短缺的背景下,在太空培养人造肉是为了研究极端环境中人造肉的培育方式。
Aleph Farms的CEO迪迪尔·图比亚(Didier Toubia)说:“这也表明了相比传统畜牧业,制作人造肉所需的土地、水和其他资源少得多。毕竟在太空中,我们可没有10000多升水来生产1公斤的牛肉。”
太空人造肉能够保证宇航员的长期饮食需求,也能确保未来人类的食物安全。其诞生意味着人类可用极少资源制作人造肉,抵御未来的粮食危机。
中研网是中国领先的综合经济门户,聚焦产业、科技、创新等研究领域,致力于为中高端人士提供最具权威性的产业资讯。每天对全球产业经济新闻进行及时追踪报道,并对热点行业专题探讨及深入评析。以独到的专业视角,全力打造中国权威的经济研究、决策支持平台!
支付宝的芝麻信用很有用,信用好的人可以有很多方便,比如免押金租车、先乘车后付费、信用购、信用医疗、本地生活等都...
10月11日,互联网直播领域进入新阶段,各大社交媒体纷纷参与,作为高质量内容问答平台,现在知乎直播正式上线,直播依...
10月11日,苹果新款AirPods耳机最新消息曝光,据说新款AirPods耳机会加入降噪功能(可开启/关闭),还支持防尘防水功...
10月11日,微信支付宝相继宣布封杀虚拟货币交易。微信支付发布声明称,微信支付不支持虚拟货币交易,也从未开放虚拟货...
10月11日消息,科技巨头近年来都不好过,除了目前面临国际税法的修改,还要缴纳各国的反垄断罚款,因此各大企业开始了...
10月10日,华为Mate30因为不能获得Google Play认证,那么这将让其在海外市场的销售受到相当大的阻碍。华为心声论坛发...
贾跃亭拟申请个人破产重组 破产重组的目的是什么?破产重组和破产清算的区别
【版权及免责声明】凡注明转载来源的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。中研网倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在内容、版权或其它问题,烦请联系。 联系方式:、,我们将及时沟通与处理。
太空人造肉制作实验成功 人造肉和普通肉有什么区别 人造肉概念股票有哪些
2人造植物肉月饼面市 人造肉月饼味道怎么样?人造肉和线月登陆中国多少钱?人造肉和普通肉有什么区别 人造肉概念股票有哪些
4美国人造肉公司CEO回应营养低 人造肉营养比真肉低是真的吗 人造肉吃了有什么好处和害处
5肯德基人造肉炸鸡5小时卖光 人造肉是怎么做的健康吗?中国人造肉什么时候上市
金士顿推出RGB版骇客神条 金士顿ddr4 8g内存价格 金士顿骇客神条和普通有什么区别?
拼多多市值391亿美元超越百度 成中国第五大互联网上市公司 中国十大互联网上市公司
2019上半年全球新能源车销量超100万 2019新能源电动汽车品牌排名及价格